番茄蘑菇肉醬義大利麵。一鍋到底煮法 完整食譜: https://reurl.cc/ajZk3 近年來煮義大利麵很愛"一鍋到底", 不但省水省事省清潔,麵麵本身更入味 這道料理調味不重不多, ...

番茄蘑菇肉醬義大利麵。一鍋到底煮法


梁小蝶
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完整食譜: https://reurl.cc/ajZk3

近年來煮義大利麵很愛"一鍋到底",
不但省水省事省清潔,麵麵本身更入味
這道料理調味不重不多,
是很適合夏天的清爽口味~

熱量
食材
1個
9朵
30g
1小匙
500cc
  • 1
    蘑菇、番茄各切成小粒備用
  • 2
    絞肉直接倒入鍋中,炒至8分熟
  • 3
    加入番茄、蘑菇、水及調味料翻拌一下,蓋上鍋蓋煮至水滾
  • 4
    加入造型義大利麵,轉小火,蓋上鍋蓋悶煮約7分鐘(依包裝說明)
  • 5
    開蓋後依個人喜好轉中大火翻拌收汁,即可盛盤
小撇步

1.豬絞肉本身帶油脂,使用不沾材質的鍋具就不用再加油
2.義大利麵烹煮時間請依包裝說明調整
3.可將水換成番茄汁,風味更濃厚
4.一鍋到底煮法的麵及水比例約1:2.5~3,依個人喜好調整,
 若麵煮一半時水份已收太乾,可再適量補些水續悶煮

2019/06/17 發表 3,590 瀏覽
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