菲力熊的Wonderland 2 食譜 33 粉絲 追蹤 麻油雞 描述 淡淡酒味麻油味 肉嫩味甜不乾柴 加個煎蛋湯泡飯 寒冬暖心助好眠 59 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 雞腿雞翅 1公斤 白酒 適量 麻油 適量 糖 適量 鹽 適量 薑 適量 步驟 煮白飯, 切薑片。 雞肉洗淨, 熱鍋下麻油, 冷油下薑片。 中小火煸至薑片變色浸潤下雞肉 大火均勻拌炒至雞肉表皮變色 關火, 加入適量白酒和糖。 (喜歡吃全酒的可以在這一步驟加多一點。) 開大火後加水(最好是熱水)煮到滾,之後依個人喜好斟酌加鹽和麻油。 關火,完成。 3,321 瀏覽 2019/06/17 發表