百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
JasmineLifeArt
JasmineLifeArt
20 食譜 268 粉絲

咕咾肉(糖醋里肌)

咕咾肉(糖醋里肌)

描述

加有鳳梨及檸檬汁的果香味，酸酸甜甜的滋味，讓人食指大動，您也試試看吧😉
料理影片~
https://youtu.be/sF9EX-pFqf8

2,125 說讚 12 一起做 4 留言

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

步驟

  • 將洋蔥、青椒及紅甜椒切適口大小，鳳梨切1公分厚片

    將洋蔥、青椒及紅甜椒切適口大小，鳳梨切1公分厚片

  • 里肌肉去邊緣的筋膜，切1公分厚片，再以刀背斬剁一下，讓肉質鬆軟。再切適口條狀。

    里肌肉去邊緣的筋膜，切1公分厚片，再以刀背斬剁一下，讓肉質鬆軟。再切適口條狀。

  • 調和一大匙醬油、1/2大匙玉米粉、1/2顆蛋液，將肉加入拌炒勻按摩一下，醃10分鐘。

    調和一大匙醬油、1/2大匙玉米粉、1/2顆蛋液，將肉加入拌炒勻按摩一下，醃10分鐘。

  • 將4大匙白醋、4大匙糖、5大匙水、1大匙玉米粉、1大匙檸檬汁及1/3小匙鹽調好拌勻備用。

    將4大匙白醋、4大匙糖、5大匙水、1大匙玉米粉、1大匙檸檬汁及1/3小匙鹽調好拌勻備用。

  • 將醃好的里肌肉均勻裹上玉米粉，油鍋加熱至160度c,將肉分散放入油炸，炸至淡金黃色，撈起。油鍋中雜質撈出，大火將溫度拉到170~180度c，二度回炸約30秒，撈出瀝油備用。

    將醃好的里肌肉均勻裹上玉米粉，油鍋加熱至160度c,將肉分散放入油炸，炸至淡金黃色，撈起。油鍋中雜質撈出，大火將溫度拉到170~180度c，二度回炸約30秒，撈出瀝油備用。

  • 炒鍋放一大匙油，放入洋蔥、青紅椒大火炒30秒盛出。再將番茄醬入鍋炒，加入調好的醬汁煮滾。

    炒鍋放一大匙油，放入洋蔥、青紅椒大火炒30秒盛出。再將番茄醬入鍋炒，加入調好的醬汁煮滾。

  • 加入里肌肉拌炒，放入鳳梨、青紅椒及洋蔥，炒至醬汁均勻裹附食材即可起鍋。

    加入里肌肉拌炒，放入鳳梨、青紅椒及洋蔥，炒至醬汁均勻裹附食材即可起鍋。

  • 詳細做法請看影片~ https://youtu.be/sF9EX-pFqf8

    詳細做法請看影片~ https://youtu.be/sF9EX-pFqf8

5.7 萬 瀏覽
avatar
JasmineLifeArt 20 食譜 268 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
日本Toffy全自動研磨咖啡機

日本Toffy全自動研磨咖啡機

豆／粉兩用 仿手沖悶蒸 窄身收納

限時優惠中，來去逛逛>
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 4 則
default avatar
  • 鄭娟雅
    鄭娟雅

    請問玉米粉可以用別的粉代替嗎？

  • 詹小花
    詹小花

    請問沒有檸檬汁可以嗎？沒有檸檬汁的話白醋是否要變多

  • 沛
    沛

    肉多比例也變多嗎

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 家常菜 麻婆豆腐 地瓜 打拋豬 低脂高蛋白 炒麵 酸辣湯 番茄 菠菜 白菜滷 馬鈴薯燉肉 湯 粽子 茄子 馬鈴薯 糖葫蘆 雞湯 早餐 蕃茄燉牛肉 竹筍 雞蛋豆腐 雞肉 義大利麵 炒飯 鮭魚 番茄炒蛋 台式泡菜 高麗菜飯 雞胸肉 南瓜 滷肉 涼拌小黃瓜 高麗菜 四季豆 金針菇 三杯雞 排骨 豆腐 玉米濃湯 香菇雞湯 湯麵 櫛瓜 杏鮑菇 娃娃菜 蒸蛋 小黃瓜 糖醋排骨 餅乾 瓜仔肉