檸檬餅乾
描述
檸檬餅乾真的很棒👍
酸酸甜甜，沒有一般餅乾那麼膩口，很ㄙㄨㄚˋ嘴
不過個人比較喜歡硬硬脆脆的口感😂😂
時間
30
分鐘
步驟
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食材照順序加入拌勻（粉類都要過篩）
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冰箱鬆弛20分以上（我放過夜）
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大約2x2cm方塊 180度預熱，烤15分（太大塊，整個走鐘） 口感上層酥，底部脆
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第二次烤 厚度大概在1cm的方形片 180度預熱，烤15-20分左右 可能烤比較乾，口感是硬硬脆脆的
小撇步
1.麵團用保鮮膜包起來放冰箱大概三天，麵團邊邊有點乾裂（以後可能要用保鮮盒裝起來）
2.餅乾烤完冷卻後，立馬放入玻璃的密封保鮮盒中，經過一天後，確實能保持酥脆。
3.從玻璃保鮮盒轉移到塑膠保鮮盒中，長達8小時以上，也能保持酥脆（可能跟烤比較乾或是與密封有關）
