鹹蛋炒南瓜
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份量
2
人份
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1將南瓜洗淨後 切片,去籽,去皮,切塊 切成適合入口的大小就可以囉 🐷南瓜很硬 切時要小心手唷 -
2將鹹蛋切碎 🐷先切南瓜,再切鹹蛋就不會弄髒砧板唷
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3鍋子中小火燒熱放油,油不用太多,翻炒約15秒 🐷下鍋時南瓜是濕的話小心油爆哦
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4炒完後加水燜煮約3分半左右 🐷想吃軟一點的話可以燜4-5分鐘
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5開蓋,加入砂糖翻炒一下 🐷想吃甜一點可以加多一點的砂糖
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6炒完後再加入鹹蛋翻炒15秒 🤤出鍋啦！
小撇步
想知道南瓜有沒有熟 用鍋鏟能輕鬆切斷就可以囉！
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