蔬菜麵疙瘩

先講菠菜燙熟 燙熟後講菠菜、冷開水放入攪拌機打成泥 打成泥之後加入高筋麵粉（麵粉有過篩） 揉成光滑面即可

麵疙瘩： 準備一鍋滾水 用手捏出一片片的麵疙瘩 放入滾水中 （浮起來就好了） 湯頭： 先將蒜頭、豬肉絲炒過後放入乾香菇和紅蘿蔔 在加入香菇水 （如水分太少可以在加冷開水）最後放入少許的鹽和胡椒粉 蛋可以看個人 如果喜歡就放不喜歡就可以不用放喔～ 然後在把另外一鍋的麵疙瘩撈到湯頭這鍋就可以囉