嫩薑絲炒金針菇
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金針菇的滑嫩+嫩薑絲微微的辣，也是很好下飯
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1嫩薑切細絲，泡水，去一下辛辣味 -
2金針菇切段洗淨
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3肉絲先下鍋炒香
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4加入瀝乾水的嫩薑絲拌炒，炒出薑絲的辛辣味
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5加入黑木耳拌炒
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6加入金針菇拌炒
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7調味，並加入蔥段拌炒
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8拌勻即可起鍋
小撇步
也可以加入紅蘿蔔絲或是生香菇調色，顏色會更漂亮，營養也更豐富
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