百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Feng Lin
Feng Lin
1,303 食譜 1.3 萬 粉絲

彩米五穀拼盤(彩米養生飯)

彩米五穀拼盤(彩米養生飯)

描述

以彩色越光米+天然的五穀根莖類食材，以蒸的方式料理，簡單又方便，蒸煮時飄散出來的就是彩米天然的蔬菜味與五穀的香氣；完成品色彩繽紛，五穀天然的甜度與鬆綿的口感，搭配淡淡蔬菜味的彩米飯，非常的融合好吃喔!
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

24 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備所有食材，清理與清洗之，彩米(免洗)；栗子南瓜、地瓜、芋頭切丁(一口大小)，栗子去外殼與膜。

    1.準備所有食材，清理與清洗之，彩米(免洗)；栗子南瓜、地瓜、芋頭切丁(一口大小)，栗子去外殼與膜。

  • 2.以米杯量取紅黃綠紫彩米各1/4米杯，分別裝於4個盛器中。

    2.以米杯量取紅黃綠紫彩米各1/4米杯，分別裝於4個盛器中。

  • 3.彩米分別加入1/4杯冷水浸泡1小時。

    3.彩米分別加入1/4杯冷水浸泡1小時。

  • 4.浸泡完成後將水份濾乾。

    4.浸泡完成後將水份濾乾。

  • 5.取蒸籠將栗子南瓜、地瓜、芋頭、栗子及彩米以螺旋狀或放射狀舖入。

    5.取蒸籠將栗子南瓜、地瓜、芋頭、栗子及彩米以螺旋狀或放射狀舖入。

  • 6.起鍋放入適量的水，以中大火蒸40-45分鐘，至彩米熟成。(蒸的期間約20-30分時可開蓋均勻噴入約1-2大匙的水於彩米上，可使彩米易蒸熟；同時確認蒸鍋的水是否足夠，不足時可適量再補入熱水)。

    6.起鍋放入適量的水，以中大火蒸40-45分鐘，至彩米熟成。(蒸的期間約20-30分時可開蓋均勻噴入約1-2大匙的水於彩米上，可使彩米易蒸熟；同時確認蒸鍋的水是否足夠，不足時可適量再補入熱水)。

  • 7.蒸熟後取出，可依人個人喜好，加入少許蔥花及少許油；即可上桌。 應用:可用此成品揉捏成原味養生飯糰，或包裹入鮪魚、肉鬆、小黃瓜等蔬菜，做成壽司等。

    7.蒸熟後取出，可依人個人喜好，加入少許蔥花及少許油；即可上桌。 應用:可用此成品揉捏成原味養生飯糰，或包裹入鮪魚、肉鬆、小黃瓜等蔬菜，做成壽司等。

小撇步

1.本食譜的份量:用24公分的蒸籠2(層)個舖裝。
2.若人口少，可依食譜份量減半備料蒸煮。

5,021 瀏覽
avatar
Feng Lin 1,303 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
NICONICO 微電腦壓力鍋

NICONICO 微電腦壓力鍋

高壓燉煮 8大菜單 4L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
垣の全雞無煙電烤盤

垣の全雞無煙電烤盤

首創烤全雞 無煙燒烤 不沾烤盤

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 滷肉 金針菇 花椰菜 豆腐 櫛瓜 打拋豬 糖葫蘆 番茄炒蛋 低脂高蛋白 家常菜 高麗菜飯 菠菜 炒麵 蒸蛋 高麗菜 粽子 雞肉 三杯雞 白菜滷 馬鈴薯 雞蛋豆腐 四季豆 義大利麵 雞湯 糖醋排骨 小黃瓜 湯麵 香菇雞湯 娃娃菜 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 番茄 麻婆豆腐 台式泡菜 湯 南瓜 瓜仔肉 餅乾 排骨 玉米濃湯 鮭魚 茄子 竹筍 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 炒飯 酸辣湯 地瓜 馬鈴薯燉肉