田園蔬食牛肋燉湯
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高麗菜、番茄、菇類等蔬食經過細火慢熬
湯頭自然甘甜與牛肉的清香搭配
讓口感更加濃郁美味！
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份量
4
人份
時間
60
分鐘
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1倒入極少量的油炒香洋蔥 （牛肋本身油酯多） -
2將打成泥的番茄倒入拌炒煮滾 （番茄也可以去皮切塊）
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3加入川燙過後的牛肉以及月桂葉、水 中小火煮30分鐘
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4再加入米酒、高麗菜、花椰菜、玉米筍、菇類續煮10分 最後用鹽巴調味就可以上菜囉！
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5這道湯品是比較清甜 如果喜歡更豐厚的味道 可以加義大利香料喔
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