打拋豬 炎熱的天氣要來點酸味的料理,好吃下飯~ 喜歡酸的朋友可以在上桌前再多擠上一點檸檬汁,風味更香也更有酸味喔! Viola料理師幸福餐桌 https://ww...

打拋豬


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炎熱的天氣要來點酸味的料理,好吃下飯~
喜歡酸的朋友可以在上桌前再多擠上一點檸檬汁,風味更香也更有酸味喔!
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份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
300g
12顆
1~2根
4小辦
調味料
3大匙
1大匙
1小匙
  • 1
    準備食材 *打拋葉,台北濱江市場可以買到。其他縣市不是太確定!就算沒有用九層塔取代也是可以的~ *小蕃茄品種很多,可自由選擇,我喜歡帶點微酸味的,會更搭這道料理。
  • 2
    食材份量總表
  • 3
    料理步驟 鍋裡放入一大匙橄欖油,小火加熱,油有微溫後,放入豬絞肉,稍微把豬絞肉平鋪在鍋面。煎出豬絞肉香氣,才去翻炒豬絞肉。
  • 4
    絞肉煎熟成後,加入辣椒片、蒜片拌炒出香氣。辛香料香氣炒出來後,加入小番茄拌炒一下
  • 5
    辛香料香氣炒出來後,加入小番茄拌炒一下
  • 6
    最後加入打拋葉或九層塔拌炒一下,完成上桌。 *喜歡酸一點,最後可以再加入少許檸檬汁提味提香
2019/06/04 發表 2,376 瀏覽
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