電鍋料理|蔥鹽彩蔬豬肉捲(低醣)


Carrot & Beer🥕
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兼具營養與美味的電鍋簡易餐點
電鍋料理卻有燒烤般的美味
使用夾層同時烹煮蔬菜
事半功倍

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
6-8片
適量
適量
適量
適量
適量
調味
適量
些許
  • 1
    將彩椒切成細條備用 鴻禧菇剝開 玉米筍洗淨即可
  • 2
    將彩椒、玉米筍、鴻禧菇搭配包進肉片裡捲起 放進已鋪好鋁箔紙的電鍋中 (鋁箔紙下方倒入薄薄一層水)
  • 3
    使用些許(真的是些許!)日式鹽醬提味
  • 4
    即使是蒸肉捲 神奇的醬汁調味過後 吃起來就像日式蔥鹽燒肉了
  • 5
    可以使用電鍋夾層 以電鍋調理功能 讓蔬菜和肉捲一起蒸煮三十分鐘 蔬菜同時也能吸收肉捲的香氣
  • 6
    三十分鐘後大功告成! 充滿肉汁的肉捲🤤
  • 7
    一同蒸煮的蔬菜 替整道菜增色不少!
  • 8
    多汁的肉捲 下飯的肉汁 爽口、解膩的蔬菜
  • 9
    做成便當菜也方便 一次處理兩道菜 不吃精緻澱粉的 可以五穀米或藜麥取代白飯 非常合適
小撇步

a. 鹽醬已含油且夠鹹,只需半匙以內的量
b. 蒸蔬菜能依個人喜好改變蔬菜的種類
c. 蔬菜調味盡量以鹽和胡椒為主
d. 肉捲不需牙籤即可定型
e. 如不擔心熱量,肉汁拌蔬菜會更加美味
f. 如果覺得豬梅花太肥可以改用豬里肌
g. 日式蔥鹽醬於百貨公司超市購入

2019/06/03 發表 2,145 瀏覽
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