南瓜奶香義大利麵
描述
超簡單的方法做出餐廳的美味
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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《煮麵》 滾水中加入鹽巴及少量橄欖油，將量好份量的義大利麵下鍋水煮9-10分鐘。 #喜歡Q彈一點的就煮8-9分鐘
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《炒料》-2 南瓜片拌炒一下後加入少許高湯（或煮麵水）將南瓜煮軟，期間用炒勺將煮軟的南瓜壓碎，再加入剩下的南瓜及杏鮑菇片
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《炒料》-3 後加入的南瓜片也煮軟後加入鮮奶拌炒並調味。 調好味後視水量再加入一些高湯或鮮奶，將煮好的麵條瀝水放入鍋中一起炒至水份微微收乾
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《完成》 最後關火放入起司片或灑上帕瑪森乳酪粉，以及義大利香料即可開動
小撇步
*可以煎雞腿肉或魚排當主菜放在麵上
*或是加入自己喜歡的蔬菜，較硬質的可與麵條一起燙熟再炒
*喜歡奶味濃厚的朋友可以將鮮奶，換成鮮奶油
*將南瓜分成兩部分下鍋是為了保留更多口感
