杏鮑菇鮭魚拌飯


Yuuun
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限12字
份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
1碗
2根
適量
  • 鮭魚放在烤盤上,正反面各淋一瓶蓋的米酒及抹上一些鹽巴、胡椒

    鮭魚放在烤盤上,正反面各淋一瓶蓋的米酒及抹上一些鹽巴、胡椒

  • 滾切一根杏鮑菇,同鮭魚放在烤盤上 用小烤箱一起烤10-15分鐘

  • 等待期間將另一根杏鮑菇切碎

    等待期間將另一根杏鮑菇切碎

  • 鮭魚烤好後放入飯中,切大塊的杏鮑菇放置一旁 將碎杏鮑菇丁放到烤盤烤5分鐘左右

  • 碎杏鮑菇丁烤好後倒入飯中,跟鮭魚一起拌勻,再擺上大塊杏鮑菇

  • 最後可以加顆蛋,撒上蔥花
就大功告成啦~
(這是裝在便當的版本)

    最後可以加顆蛋,撒上蔥花 就大功告成啦~ (這是裝在便當的版本)

小撇步

烤盤不要清理~鮭魚烤出來的汁留著跟碎杏鮑菇丁一起烤,最後再一起加入飯中拌勻增加風味。

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