杏鮑菇鮭魚拌飯
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份量
1
人份
時間
30
分鐘
熱量
-
1鮭魚放在烤盤上，正反面各淋一瓶蓋的米酒及抹上一些鹽巴、胡椒 -
2滾切一根杏鮑菇，同鮭魚放在烤盤上 用小烤箱一起烤10-15分鐘
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3等待期間將另一根杏鮑菇切碎
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4鮭魚烤好後放入飯中，切大塊的杏鮑菇放置一旁 將碎杏鮑菇丁放到烤盤烤5分鐘左右
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5碎杏鮑菇丁烤好後倒入飯中，跟鮭魚一起拌勻，再擺上大塊杏鮑菇
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6最後可以加顆蛋，撒上蔥花 就大功告成啦～ （這是裝在便當的版本）
小撇步
烤盤不要清理～鮭魚烤出來的汁留著跟碎杏鮑菇丁一起烤，最後再一起加入飯中拌勻增加風味。
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