栗子雞肉炊飯

Sammi Liang
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食材

16顆
4朵
2支
1/3根
3顆
3顆
1支
1杯
醃料
適量
1大匙
適量
調味料
1大匙
2大匙
1杯
  • 蒜頭、紅蔥頭切末,蔥切成蔥花,蔥白、蔥綠分開,筊白筍、紅蘿蔔切小丁狀

  • 乾香菇用水泡軟後切成絲狀,香菇水留著,雞肉用醃料醃製備用

  • 電鍋外鍋鋪上烘焙紙,按下電源開關,倒入適量的油,將紅蔥頭炒至金黃撈起備用

  • 承上放入雞肉丁炒至變色,加入蒜末、蔥白、香菇炒香,續下筊白筍、紅蘿蔔拌炒備用

  • 內鍋放入白米、步驟3及步驟4,加入調味料拌勻,再放上栗子,外鍋放1杯水煮

  • 電源開關跳起來後燜10分,開蓋後撒上蔥綠拌勻即可

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