白蘿蔔雞湯
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秋冬之際,來碗熱騰騰的雞湯,是人生一大享受!
食材
白蘿蔔
600g
雞肉(半隻)
900g
老薑
5片
葱
1支
米酒
2大匙
水
1000cc
鹽
1大匙
-
1將雞肉川燙去血水備用 -
2將蘿蔔切塊,加葱,薑,水開大火煮開後轉至小火加米酒續煮1小時,煮至蘿蔔變軟,加鹽後,雞肉變嫩即可熄火
