白蘿蔔雞湯

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白蘿蔔雞湯
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秋冬之際,來碗熱騰騰的雞湯,是人生一大享受!

食材

白蘿蔔 600g
雞肉(半隻) 900g
老薑 5片
葱 1支
米酒 2大匙
水 1000cc
鹽 1大匙
  • 將雞肉川燙去血水備用
    1 將雞肉川燙去血水備用
  • 將蘿蔔切塊,加葱,薑,水開大火煮開後轉至小火加米酒續煮1小時,煮至蘿蔔變軟,加鹽後,雞肉變嫩即可熄火
    2 將蘿蔔切塊,加葱,薑,水開大火煮開後轉至小火加米酒續煮1小時,煮至蘿蔔變軟,加鹽後,雞肉變嫩即可熄火
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2012/10/20 發表 4.1 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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Joy

雞肉川燙後什麼時候放啊？一起煮一個小時會變柴吧？

2 年前

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