水嫩香菇鑲肉 這是一道非~常簡單的料理,從備料到完成差不多20~25分鐘(等蒸熟的納涼時間就佔了10分鐘),一口咬下飽滿水嫩的香菇和鮮蝦絞肉,好吃又清爽! *歡迎加入【...

水嫩香菇鑲肉


凱莉兔
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這是一道非~常簡單的料理,從備料到完成差不多20~25分鐘(等蒸熟的納涼時間就佔了10分鐘),一口咬下飽滿水嫩的香菇和鮮蝦絞肉,好吃又清爽!

*歡迎加入【凱莉兔的料理party】這裡有料理還有543廚房小物勸敗文(誤!)
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食材
150克
6隻
1/2顆
調味料
1匙
1/2匙
1匙
少許
少許
少許
裝飾
少許
少許
  • 1
    新鮮香菇洗淨後去蒂頭備用
  • 2
    蝦仁剁成蝦泥後與絞肉、蛋汁、調味料均勻攪拌,拌至產生黏稠狀,肉餡即完成
  • 3
    香菇內摺灑上一點鹽和太白粉(可產生黏性),將調味好的肉餡取適量放在香菇上,輕壓讓肉餡與香菇黏合
  • 4
    陶鍋(或平底鍋)隔水加熱約10分鐘,最後灑上洋生菜葉和枸杞裝飾即完成
2012/10/20 發表 3,505 瀏覽
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討論共 2 則

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我做了~但蒸過的香菇會跑出水份來!不過蠻好吃的呦!

7 years ago

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