蘆筍炒蝦仁


咪樂媽の小廚記
192 食譜 784 粉絲
限12字

蘆筍清脆鮮甜,吃起來除了爽口也富含營養,加入高蛋白質的蝦仁,營養又美味,自己動手做快速又簡單~

💌歡迎上傳分享[跟著做]照片

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
1/3包
酌量
酌量
酌量
  • 蝦仁先以米酒,一點太白粉及鹽抓醃,口感較緊實。起油鍋小火以蒜末炒半熟倒出備用。

    蝦仁先以米酒,一點太白粉及鹽抓醃,口感較緊實。起油鍋小火以蒜末炒半熟倒出備用。

  • 另起新鍋,以蒜末將切好的蘆筍下鍋炒香。

    另起新鍋,以蒜末將切好的蘆筍下鍋炒香。

  • 接著下美姬菇一起入鍋快炒, 如果太大朵可以切對半。

    接著下美姬菇一起入鍋快炒, 如果太大朵可以切對半。

  • 美姬菇開始變軟後,倒入之前炒過的蝦仁一起拌炒,加點水就好,試味道加鹽調味即完成。

    美姬菇開始變軟後,倒入之前炒過的蝦仁一起拌炒,加點水就好,試味道加鹽調味即完成。

  • 盛盤完成,綠蘆筍配上蝦仁很對味喔!

    盛盤完成,綠蘆筍配上蝦仁很對味喔!

小撇步

1. 蝦仁事先用鹽抓醃過了, 後面調味要慢慢試,勿急著放太多鹽巴。
2. 細的綠蘆筍口感比較好, 在全聯可以買到。 如果買到粗的最好從中間剖一半變細,較好入口。

4,855 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
咪樂媽の小廚記
192 食譜 784 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜Bosch廚師機秋葵涼麵絲瓜虎牌電子鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉新豬肉味噌湯杏鮑菇飛利浦萬用鍋曲奇餅乾泡芙滷肉金牌咖哩塊冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯桂冠沙拉鹽水雞胡瓜茄子蒸蛋破布子奶油乳酪提拉米蘇南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞3M真空保鮮盒巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮康寶自然鮮