藍家小館-醋溜馬鈴薯
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酸酸甜甜好下飯
熱量
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1兩顆馬鈴薯去皮 刨絲或切成細長條狀 清水沖洗2-3次 將澱粉洗去 加水、加少許的白醋及適量的鹽 泡約10-15分鐘 -
2調製醬料 白醋5茶匙 烏醋3茶匙 冰糖適量 鹽巴適量 醬油適量 以上請依照個人口味調整
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3蒜頭先下鍋爆香 再下馬鈴薯絲 翻炒一下 加點水炒到熟即可 因為忘了買紅蘿蔔及香菜 所以用空心菜梗配色
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4馬鈴薯絲炒熟後放涼 加入調好的醬汁拌勻 放入冰箱就可以晚一點就可以吃了
小撇步
醬汁比例沒有一定
請依照個人口味調整
開心隨喜就好 沒有一定歐
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