藍家小館-醋溜馬鈴薯

Name: 藍家小館-醋溜馬鈴薯 by 藍熏
Ingredients: 馬鈴薯 2顆; 白醋 5茶匙; 烏醋 3茶匙; 冰糖 適量; 鹽 半茶匙; 醬油 適量; 蒜頭 4瓣; 香油 適量

描述

酸酸甜甜好下飯

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食材

馬鈴薯

2顆
白醋

5茶匙
烏醋

3茶匙
冰糖

適量
鹽

半茶匙
醬油

適量
蒜頭

4瓣
香油

適量

步驟

兩顆馬鈴薯去皮刨絲或切成細長條狀清水沖洗2-3次將澱粉洗去加水、加少許的白醋及適量的鹽泡約10-15分鐘
調製醬料白醋5茶匙烏醋3茶匙冰糖適量鹽巴適量醬油適量以上請依照個人口味調整
蒜頭先下鍋爆香再下馬鈴薯絲翻炒一下加點水炒到熟即可因為忘了買紅蘿蔔及香菜所以用空心菜梗配色
馬鈴薯絲炒熟後放涼加入調好的醬汁拌勻放入冰箱就可以晚一點就可以吃了

小撇步

醬汁比例沒有一定
請依照個人口味調整
開心隨喜就好沒有一定歐

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2019/05/28 發表

藍熏 139 食譜 216 粉絲

為了老公跟小孩到的健康的老公喜歡健身所以攝取蛋白質需要多一點幫小孩體重管理所以我很喜歡料理因為減少外食才能少鈉少糖（醣）不喜歡太複雜的食材買到什麼菜就煮什麼最愛料理的食材豆腐菇類小黃瓜根莖類蔬菜喜歡簡單料理不愛過度調味只有自己煮才能在用油上調味上能夠自己控制希望用最簡單的調味提煉出食材的原味才能吃出健康簡單即是最好

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