奶油香煎馬鈴薯

菲。Phyllis!
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將馬鈴薯蒸、煮、貨微波至半熟,下油鍋煎,可簡省一半的料理時間,也不會吸太多油。煎軟時趁熱下一塊奶油裹拌,就有一盤超好吃的香煎馬鈴薯了! 配啤酒也超讚的

份量
2 人份
時間
15 分鐘
  • 馬鈴薯去皮,切成小塊,沖水2~3次,瀝乾水分

  • 放入耐熱容器中,600w微波5分鐘 (或蒸、煮至半熟,擦乾水分)

  • 鍋中放油約0.5公分高,開中火,放入馬鈴薯

  • 煎2~3分至微焦,翻面讓每邊都煎至微焦,至牙籤刺下去可到底即可

  • 倒掉或吸掉鍋中的油,放入無塩奶油、塩昆布(若無即灑鹽),攪拌均勻

    倒掉或吸掉鍋中的油,放入無塩奶油、塩昆布(若無即灑鹽),攪拌均勻

  • 煎至奶油溶化即熄火完成!

    煎至奶油溶化即熄火完成!

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