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廖尹嬋
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奶油煎馬鈴薯 (免油炸)

奶油煎馬鈴薯 (免油炸)

描述

美式餐廳常吃到的油炸馬鈴薯,
在家免油炸就可以做出,
奶香味十足,
小孩們最愛的點心~

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

食材
調味料
其他

步驟

  • 備料

    備料

  • 調味料

    調味料

  • 馬鈴薯洗淨後,不用去皮放在鍋裡水放一半,加新鮮迷迭香跟奶油10g,煮滾後轉中小火蓋上鍋蓋燉煮

    馬鈴薯洗淨後,不用去皮放在鍋裡水放一半,加新鮮迷迭香跟奶油10g,煮滾後轉中小火蓋上鍋蓋燉煮

  • 用筷子戳一下是不是熟透

    用筷子戳一下是不是熟透

  • 撈起煮好的馬鈴薯瀝乾,切小塊乾鍋小火煎至金黃

    撈起煮好的馬鈴薯瀝乾,切小塊乾鍋小火煎至金黃

  • 加入奶油20g拌一下

    加入奶油20g拌一下

  • 加入乾辣椒

    加入乾辣椒

  • 加入適量海鹽

    加入適量海鹽

  • 加入適量黑胡椒粒

    加入適量黑胡椒

  • 加入適量義大利香料

    加入適量義大利香料

  • 起鍋後加入適量起司粉

    起鍋後加入適量起司粉

  • 香氣撲鼻,超好吃的

    香氣撲鼻,超好吃的

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