免油炸烤薯條🥔
收藏 84
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
時間
60
分鐘
-
1馬鈴薯切條 -
2將馬鈴薯放入盆中加水蓋過後把水倒掉，再加一次水蓋過馬鈴薯並倒入些許白醋，放置15分鐘
-
3準備一鍋水，於冷水時將泡在醋水的馬鈴薯加入，煮約6分鐘(此時馬鈴薯呈現半透明狀)
-
4馬鈴薯裝盛鋪平，電風扇吹涼(45分鐘至1小時)讓其表層形成一個薄膜
-
5馬鈴薯放於塑膠袋中，淋上橄欖油，輕微晃動，確認每條馬鈴薯都有沾到橄欖油
-
6預熱好的烤盤取出，將馬鈴薯鋪平於烤盤上，盡量不要重疊
-
7烤箱以200度烘烤15分鐘，再用230度烘烤5分鐘至薯條呈現金黃色
-
8灑上鹽巴或其他香料調味即可完成
討論共 0 則