免油炸烤薯條🥔 要吃什麼 16 食譜 77 粉絲 追蹤 107 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 時間 60 分鐘 食材 馬鈴薯 一顆 橄欖油 適量 鹽巴 適量 步驟 馬鈴薯切條 將馬鈴薯放入盆中加水蓋過後把水倒掉，再加一次水蓋過馬鈴薯並倒入些許白醋，放置15分鐘 準備一鍋水，於冷水時將泡在醋水的馬鈴薯加入，煮約6分鐘(此時馬鈴薯呈現半透明狀) 馬鈴薯裝盛鋪平，電風扇吹涼(45分鐘至1小時)讓其表層形成一個薄膜 馬鈴薯放於塑膠袋中，淋上橄欖油，輕微晃動，確認每條馬鈴薯都有沾到橄欖油 預熱好的烤盤取出，將馬鈴薯鋪平於烤盤上，盡量不要重疊 烤箱以200度烘烤15分鐘，再用230度烘烤5分鐘至薯條呈現金黃色 灑上鹽巴或其他香料調味即可完成 5,191 瀏覽 2019/05/28 發表
