比麥當當的薯條還要好吃的酥脆【烤馬鈴薯】
描述
如果您家有小朋友對麥當當的薯條非常有好感的話!
您就要仔細看看這篇「烤馬鈴薯」食譜，自已在家烤薯條，保證烤出來比麥當當的還要好吃、而且也有酥脆感喔!
因為女兒太愛吃麥當當的薯條了，這個作法是最相像、最酥脆、最像麥當當薯條的作法。全文連結 http://misslee0511.pixnet.net/blog/post/31829703
- 收錄在：居家下酒菜推薦／日韓港台開胃料理，還有墨西哥歐美派佐酒輕食！
- 已參加：親子料理募集
份量
3
人份
時間
45
分鐘
步驟
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泡水的目的會去除多餘的澱粉，這樣會使口感更加清脆、且去除馬鈴薯本身的黏滑感喔!
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30分鐘過後，請將馬鈴薯以餐巾紙稍微的吸乾!!
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然後舖上烘焙紙後將馬鈴薯送進烤箱，烤箱溫度先設定200度、40分鐘。
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接著第一個20分鐘時，請將每一條馬鈴薯一一翻面。
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四十分鐘過後，我會再將溫度調整至220度，然後再烤個5~8分鐘，直至馬鈴薯稍呈金黃色這樣!(因為每家烤箱溫度不大相同，所以您們可以自已視馬鈴薯的顏色來調整溫度及時間嘍)
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烤得愈久，口感會愈硬，但時間不夠又不太有酥脆口感，所以自已試試…如果口感不OK~下次再調整一下烤的溫度及時間，相信一次次絕對能烤出最好吃、最合您口味的烤薯條了!
小撇步
酥脆感怎麼來的?在進烤箱前泡水(已煮熟的冷開水)30分鐘是重點 。更多食譜及編髮文章，歡迎您加入粉絲團嘍 https://www.facebook.com/mybeautytwins/
