玉米丸子粥 給家有生病小孩補充營養用的粥品 就算沒胃口也可加減吃一點

玉米丸子粥


草莓海豚的鮮滋味
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給家有生病小孩補充營養用的粥品
就算沒胃口也可加減吃一點

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
一杯
2顆
肉丸子
適量
200g
1顆
一咪咪
  • 1
    全部的材料
  • 2
    水煮開,把洗乾淨的米倒入,等水再滾,關火,蓋蓋子,悶著
  • 3
    將青江菜葉捲起,先切絲,再切碎
  • 4
    取一顆雞蛋的蛋白,與絞肉/玉米粒/青江菜碎拌在一起
  • 5
    攪拌至有黏性,加一點點玉米粉,讓絞肉好凝結成團
  • 6
    左手戴手套,由虎口擠出一坨,右手拿湯匙刮下,送入煮滾的鍋中 (這肉丸會比較大顆)
  • 7
    或是直接手掌攤平,用湯匙直接在手掌中整形,就可以做出比較小顆的肉丸子
  • 8
    一顆一顆丟入粥中
  • 9
    等肉丸子浮起,就可進行下一步驟
  • 10
    將剩下的一顆雞蛋+一顆蛋黃打散,均勻倒入粥中,略為攪拌即可關火--這樣蛋才不會太老
  • 11
    大人要吃就可以加點胡椒粉
小撇步

玉米一直都小朋友的最愛,再加上豬肉/雞蛋的營養,讓生病的小朋友可以快快補充元氣

2019/05/27 發表 371 瀏覽
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