ㄚ曼達的廚房~膳魔師悶燒鍋料理比賽~藥膳羊肉爐

收藏 258 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

住溪湖的好處是有好吃的葡萄,鮮甜的韭菜花,還有好吃的羊肉爐,更可以買到新鮮的土羊肉!昨天在市場發現有賣,我就趕緊跑去買,老闆好阿撒力的就把整塊肉擺我眼前,我就...通通買回家.....還好只有2斤多~~ㄏㄏㄏ~我無法抵擋老闆的殺氣.....他叫我買~我就買了.....不過老公很愛吃羊肉~公公是怕咬不動~但有悶燒鍋在.....不會咬不動的啦~

食材
土羊肉
2斤
白蘿蔔
1根
杏鮑菇
2朵
板豆腐
1大塊
藥膳包
1包
豆皮
1盒
米酒
適量
適量
2根手指粗
  • 1
    藥膳包每家中藥材行都不一樣,要配藥前要先告訴藥師有什麼需求,因為有一些補品生病的人不可以吃,孕婦不可以吃,生理期來也不可以吃喔!然後告訴藥師肉大約有多少,喜歡重一點還是輕一點的口味喔!
  • 2
    熱水先川燙羊肉塊,起鍋後洗淨
  • 3
    用兩大匙麻油起油鍋,爆香薑片,火不要太大,不然麻油會變苦苦的~
  • 4
    將所有材料都放入悶燒鍋內鍋中,水加九分滿煮開
  • 5
    再放入外鍋內,蓋好蓋子,3小時後~保證肉與皮都很好吃~ p.s 豆皮要吃10分前再放入鍋內~悶一下子就好好吃~~
  • 6
    因為用悶的~所以很入味喔~~以前跟老公約會時~都是煮好後從台北帶到彰化給他吃~他可以吃完一鍋~
贊助
小撇步

歡迎加入ㄚ曼達FB的粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515
ㄚ曼達FB 社團
https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/

2012/10/19 發表 1.8 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣