醬燒豆腐+青椒炒牛肉便當 [一鍋完成]


文迪二十六歲餐桌
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限12字

這個便當不用轉鍋,一鍋便可完成所有菜式,而且工序不多,很快就能完成。其中醬燒豆腐和青椒牛肉都特別好下飯,大家有興趣可以試試看喔 ♪

有興趣可查看影片>>https://youtu.be/aDeDQdHtTJQ

【Youtube】:https://youtu.be/UZHNPcw0GJE
【Instagram】:mandee.cook.at26

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
醬燒豆腐
1盒
適量
1湯匙
1/2湯匙
4湯匙
1茶匙
1茶匙
2茶匙
青椒牛肉(主要材料)
1個
150克
4片
1茶匙
青椒牛肉(牛肉醃料)
2茶匙
2茶匙
1/2茶匙
1茶匙
適量
看全部食材 
  • 肥牛片加入醃料醃15分鐘。

(全片在 https://youtu.be/aDeDQdHtTJQ)

    肥牛片加入醃料醃15分鐘。 (全片在 https://youtu.be/aDeDQdHtTJQ)

  • 青椒洗淨去籽切絲備用。

    青椒洗淨去籽切絲備用。

  • 從盒中取出板豆腐,依便當盒尺寸把豆腐切件,把豆腐均勻地每邊沾上薄薄的粟粉。

    從盒中取出板豆腐,依便當盒尺寸把豆腐切件,把豆腐均勻地每邊沾上薄薄的粟粉。

  • 下油把煎鍋燒熱,加入豆腐,不時翻翻面,以中小火把每邊煎至金黃色。

    下油把煎鍋燒熱,加入豆腐,不時翻翻面,以中小火把每邊煎至金黃色。

  • 加入其他調味料並煮滾,最後博轉小火,加入生粉水勾芡,再轉大火把醬汁煮至濃稠,完成。

    加入其他調味料並煮滾,最後博轉小火,加入生粉水勾芡,再轉大火把醬汁煮至濃稠,完成。

  • 起另一鍋,同樣下油把煎鍋燒熱,加入薑片爆香後加入青椒炒至略軟身。

    起另一鍋,同樣下油把煎鍋燒熱,加入薑片爆香後加入青椒炒至略軟身。

  • 加入肥牛片炒熟,最後加入醬油炒勻,完成。

    加入肥牛片炒熟,最後加入醬油炒勻,完成。

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