百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Feng  Lin
1,303 食譜 1.3 萬 粉絲

花枝丸蕈菇蔬菜鍋

花枝丸蕈菇蔬菜鍋

描述

這道以花枝丸為主角的鍋物,搭配菇類與各式蔬菜,滿滿的一鍋,湯頭清甜,整鍋就是很清爽美味,非常適合夏季品嚐。

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

63 說讚

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗之。

    1.準備食材,清理與清洗之。

  • 2.大白菜切長段,杏包菇切滾刀塊,紅蘿蔔切1公分半圓片,洋蔥切絲,玉米切段,栗子南瓜切塊狀,青蔥切蔥花,花枝丸切十字刀(切1/4深度,不切斷),金針菇手剝絲開。

    2.大白菜切長段,杏包菇切滾刀塊,紅蘿蔔切1公分半圓片,洋蔥切絲,玉米切段,栗子南瓜切塊狀,青花,花枝丸切十字刀(切1/4深度,不切斷),金針菇手剝絲開。

  • 3.起鍋,開小火,放入1大匙油,加入洋蔥與紅蘿蔔炒出香氣。

    3.起鍋,開小火,放入1大匙油,加入洋蔥紅蘿蔔炒出香氣。

  • 4.再加入杏包菇,炒出菇香。

    4.再加入杏包菇,炒出菇香。

  • 5.再加入大白菜,拌炒一下即可。

    5.再加入大白菜,拌炒一下即可。

  • 6.加入高湯與水,再加入玉米與栗子南瓜,以中小火煮約8分鐘。

    6.加入高湯與水,再加入玉米栗子南瓜,以中小火煮約8分鐘。

  • 7.加入花枝丸煮至浮起。

    7.加入花枝丸煮至浮起。

  • 8.再加入金針菇與蛤蠣,待蛤蠣開嘴即可(此時可試味道:鹹度不足可以少量的鹽調味,若太鹹則可再加一點點水)。

    8.再加入金針菇與蛤蠣,待蛤蠣開嘴即可(此時可試味道:鹹度不足可以少量的鹽調味,若太鹹則可再加一點點水)。

  • 9.撒上蔥花即可關火,上桌品嚐。

    9.撒上花即可關火,上桌品嚐。

小撇步

1.若沒高湯可以直接以水取代。
2.自步驟5.起至步驟9.所加入的食材,都可先加入一半,另一半留於邊吃邊煮。
3.所加入的菇類與蔬菜都可依自己喜愛更換調整。

5,384 瀏覽
avatar
Feng Lin 1,303 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 雞湯 高麗菜 湯麵 番茄 酸辣湯 瓜仔肉 糖醋排骨 台式泡菜 茄子 地瓜 小黃瓜 花椰菜 早餐 義大利麵 粽子 雞肉 番茄炒蛋 家常菜 高麗菜飯 櫛瓜 糖葫蘆 炒飯 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 炒麵 雞蛋豆腐 豆腐 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 玉米濃湯 馬鈴薯 四季豆 金針菇 南瓜 娃娃菜 白菜滷 竹筍 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 三杯雞 杏鮑菇 蒸蛋 餅乾 鮭魚 排骨 香菇雞湯 菠菜 打拋豬