檸香奶油鮭魚排
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我非常喜歡吃鮭魚排, 豐富的Omega-3, 豐富的魚油脂減少我臉上的魚尾紋大概少了大概三條吧 lol
酥酥脆脆的魚皮, 淋上酸酸的檸檬奶油醬汁, 是我平日晚餐的好選擇 !!
份量
2
人份
時間
20
分鐘
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1中火煎鮭魚排, 加海鹽與黑胡椒雙面煎7分鐘. (魚排先煎再翻面魚皮朝下) 關火靜置3分鐘. -
2取一醬汁鍋,水加檸檬汁煮大概3分鐘至溶化, 加入奶油, 蒔蘿及希臘優格, 用攪拌機打到乳化狀.
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3鮭魚排, 加上烤蔬菜, 淋上檸檬奶油醬汁及香菜葉, 即可上桌.
小撇步
如果想減脂的朋友, 可以不用加橄欖油煎魚排.
鮭魚本身油脂很豐富, 可以直接乾煎就美味極了.
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