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生活美食家Nancy老師/NC5
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檸香奶油鮭魚排

檸香奶油鮭魚排

描述

我非常喜歡吃鮭魚排, 豐富的Omega-3, 豐富的魚油脂減少我臉上的魚尾紋大概少了大概三條吧 lol

酥酥脆脆的魚皮, 淋上酸酸的檸檬奶油醬汁, 是我平日晚餐的好選擇 !!

54 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 中火煎鮭魚排, 加海鹽與黑胡椒雙面煎7分鐘.
(魚排先煎再翻面魚皮朝下)
關火靜置3分鐘.

    中火煎鮭魚排, 加海鹽與黑胡椒雙面煎7分鐘. (魚排先煎再翻面魚皮朝下) 關火靜置3分鐘.

  • 取一醬汁鍋,水加檸檬汁煮大概3分鐘至溶化, 加入奶油, 蒔蘿及希臘優格, 用攪拌機打到乳化狀.

  • 鮭魚排, 加上烤蔬菜, 淋上檸檬奶油醬汁及香菜葉, 即可上桌.

    鮭魚排, 加上烤蔬菜, 淋上檸檬奶油醬汁及香菜葉, 即可上桌.

小撇步

如果想減脂的朋友, 可以不用加橄欖油煎魚排.
鮭魚本身油脂很豐富, 可以直接乾煎就美味極了.

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生活美食家Nancy老師/NC5 315 食譜 2,862 粉絲

擅長西式料理, 健康創意料理,生活美學佈置, 對於健康飲食, 優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀, 舉辦企業料理講座,分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範, 及料理活動記者會, 擔任烹飪老師. 平日經營自媒體, 分享料理影片,獲得網友高度好評. 生活美學教室: NC5 Studio 美好, 理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

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