焦香蜜汁烤雞翅
描述
蜜汁就是要有鹹、甜口感，我個人在料理食材比較不喜歡添加糖類來增加甜味，很擔心會養成愛甜的味蕾，所以能不直接用糖調理，都會被我直接省略！比較偏好使用天然的食材來增加甜味味覺。這道料理不加糖也很棒！繼續看下去～有訣竅！https://tingslife.com/食譜零失敗料理魂蜜汁烤雞翅國際牌烤箱/
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
-
將雞翅退冰簡單清洗後，加入生水浸泡放置冷藏5~15分鐘，可以去除陳舊血水；浸泡完畢後瀝乾
-
加入醬油、油膏、蠔油，各一匙（約15ml)
-
與雞翅攪拌均勻
-
加入蔥
-
加入薑
-
-
先將烤架塗上少許的油，避免沾黏
-
第一烤：將雞翅擺上烤架後，放入烤箱；烤箱溫度設定200度/20分鐘 第二烤：20分鐘結束後，再將溫度增加至230度/15分鐘
-
小撇步
還記得上面我有跟大家說，我除了用油膏類調味外，沒有再加糖了！這時候撒上一點點檸檬汁，甜味就會出來了，真的很神奇！入口的層次感受很明顯，你們一定要試看看！這裡可以看更多關於我的分享：https://tingslife.com/【食譜】零失敗料理魂！示範兩種〖蜜汁烤雞翅〗/
