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香煎鱈魚🐟

香煎鱈魚🐟

描述

皮煎的酥脆,外皮微鹹,內柔軟

60 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 把鱈魚洗乾淨

    把鱈魚洗乾淨

  • 將鱈魚抹上鹽巴放置一下

    將鱈魚抹上鹽巴放置一下

  • 將鱈魚抹上地瓜粉放進鍋裡

    將鱈魚抹上地瓜粉放進鍋裡

  • 開中小火油不用太多

    開中小火油不用太多

  • 中小火放著煎

    中小火放著煎

  • 中小火單面煎至酥脆後 翻面ˉ

    中小火單面煎至酥脆後 翻面ˉ

  • 油若不夠可從鍋子旁邊加,也可翻動鍋子,讓魚都沾到油

    油若不夠可從鍋子旁邊加,也可翻動鍋子,讓魚都沾到油

  • 小心翻可移動鍋子讓油避免黏鍋

    小心翻可移動鍋子讓油避免黏鍋

  • 每一面都翻一次即可

    每一面都翻一次即可

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