偏蛋糕體的布朗尼

Shih Chia Chang
1 食譜 3 粉絲

描述

吃起來偏向蛋糕口感的布朗尼

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

2顆
80g
100g
150g
約80g

步驟

  • 將所有材料量稱準備好 Tips1將無鹽奶油融為液態奶油,太熱會影響蛋 Tips2牛奶也不能太冰,不然碰到奶油會結塊

  • 將蛋打入攪拌,並分次加入砂糖拌勻 Tips此時可以將烤箱預熱170度

  • 加入融化後的奶油及較不冷的牛奶,一起拌勻

  • 分次加入全部已過篩過的粉類們

  • 拌勻後即可倒入烤模,並放入已預熱170度烤箱,烤約15分鐘 Tip1牙籤/竹籤插入不會黏表示熟囉

小撇步

想要有多一點熔岩漿感可適量多加些巧克力豆或減少低筋麵粉量

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Shih Chia Chang
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