偏蛋糕體的布朗尼 吃起來偏向蛋糕口感的布朗尼

偏蛋糕體的布朗尼


Shih Chia Chang
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吃起來偏向蛋糕口感的布朗尼

份量
5 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
2顆
80g
100g
150g
約80g
  • 1
    將所有材料量稱準備好 Tips1將無鹽奶油融為液態奶油,太熱會影響蛋 Tips2牛奶也不能太冰,不然碰到奶油會結塊
  • 2
    將蛋打入攪拌,並分次加入砂糖拌勻 Tips此時可以將烤箱預熱170度
  • 3
    加入融化後的奶油及較不冷的牛奶,一起拌勻
  • 4
    分次加入全部已過篩過的粉類們
  • 5
    拌勻後即可倒入烤模,並放入已預熱170度烤箱,烤約15分鐘 Tip1牙籤/竹籤插入不會黏表示熟囉
小撇步

想要有多一點熔岩漿感可適量多加些巧克力豆或減少低筋麵粉量

2019/05/22 發表 1,256 瀏覽
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