迷你巧克力麻糬麵包 [ 氣炸鍋版 ]
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描述
昨晚因為下雨，臨時起意在家自己做女兒最愛的麻糬麵包。因為單包可可粉只有15g，但麵粉已秤好180g，就沒去改它，沒想到這個配方竟意外的成功(Q彈好吃)，跟大家分享 ^^
Carol's Home/卡蘿愛料理:
http://carolhuang2020.pixnet.net/blog
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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備粉/秤重 (照片沒有拍到可可粉)
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將全部材料放進鋼盆，用刮杓攪拌均勻
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將攪拌好的麵糰蓋上保鮮膜醒30分鐘 (這次忘了拍過程照，圖片為尚未加入可可粉的顏色)
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用喝湯的小湯匙，挖半湯匙量的麵糰，放到舖烘焙紙的煎烤盤上 (後來也沒有照著模具尺寸, "擺好擺滿"即可 ^^)
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集油槽加半杯水，將麵糰放進氣炸鍋
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溫度設定:170度/5分 (記得蓋上防護罩才不會過於上色)
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上一個行程結束後，拉出來噴水(我是裝飲用水)，再160度/10分
小撇步
1. 記得蓋上防護罩才不會過於上色
2. 中間拉出來噴水，麻糬麵包才不會太乾
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