地瓜脆片🍠~氣炸鍋 古早味零嘴地瓜脆片,香脆甜蜜,用氣炸鍋,實驗做做看。

地瓜脆片🍠~氣炸鍋


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古早味零嘴地瓜脆片,香脆甜蜜,用氣炸鍋,實驗做做看。

份量
6 人份
時間
45 分鐘
食材
57號黃肉地瓜
1條
少許
糖粉
少許
  • 1
    地瓜洗淨,切約0.1公分的薄片。
  • 2
    地瓜片放入一個容器,加少量油,用手均勻塗抹,盡量讓地瓜片都有沾到油。
  • 3
    氣炸籃洗淨,擦乾,用刷子上點油,比較不沾。
  • 4
    平均將地瓜片放入籃子中。以180度6分鐘。
  • 5
    再200度3分鐘。
  • 6
    灑點糖粉,就是涮嘴零食。自己做健康少油少糖。
小撇步

*地瓜片切起來會有面積大小不同的片狀,在步驟4盡量不交疊,放完大片,有小縫,可放較小片的,平均舖放。
*地瓜切愈薄愈脆,但是要站在廚房更久一點😂,且要留意溫度,太薄會焦。
*自製地瓜片的確沒有外賣的香脆甜,但是市售總是會加很多肥胖胖油膩膩的東西哦~例如:油用潑的,像不用錢似的,炸。糖狂灑,像吃不胖似的。😊

2019/05/19 發表 1,626 瀏覽
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