地瓜脆片🍠~氣炸鍋

Name: 地瓜脆片🍠~氣炸鍋 by 銘麒媽媽
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 57號黃肉地瓜 1條; 油 少許; 糖粉 少許

描述

古早味零嘴地瓜脆片，香脆甜蜜，用氣炸鍋，實驗做做看。

123 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

57號黃肉地瓜

1條
油

少許
糖粉

少許

步驟

地瓜洗淨，切約0.1公分的薄片。
地瓜片放入一個容器，加少量油，用手均勻塗抹，盡量讓地瓜片都有沾到油。
氣炸籃洗淨，擦乾，用刷子上點油，比較不沾。
平均將地瓜片放入籃子中。以180度6分鐘。
再200度3分鐘。
灑點糖粉，就是涮嘴零食。自己做健康少油少糖。

小撇步

*地瓜片切起來會有面積大小不同的片狀，在步驟4盡量不交疊，放完大片，有小縫，可放較小片的，平均舖放。
*地瓜切愈薄愈脆，但是要站在廚房更久一點😂，且要留意溫度，太薄會焦。
*自製地瓜片的確沒有外賣的香脆甜，但是市售總是會加很多肥胖胖油膩膩的東西哦～例如：油用潑的，像不用錢似的，炸。糖狂灑，像吃不胖似的。😊

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2019/05/19 發表

銘麒媽媽 340 食譜 913 粉絲

喜歡料理時愉快的感受，沉浸在料理的世界，令人著迷，面對生活中的疲累，料理反而成為療癒的妙方，即使有許多的步驟，也要洗洗切切，更要收拾善後XD；但在過程中一步一步完成料理，是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活；料理可以讓自己轉移不美麗的心情，開心就好！謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜，試作食譜或留言支持，給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪

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