韓式 水蘿蔔


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韓劇迷都知道
劇裡歐巴 歐膩吃炸雞🍗必配的
® 水蘿蔔泡菜 ®
好吃刷嘴又解膩
做法也超簡單的

** 補充 **
1.糖記得用白糖才會呈現透明色
我是剛好家裡沒白糖用紅糖才會呈現微琥珀色
2.白醋我使用的是糯米醋
3.每個人買的醋酸度不一樣
可以試味道調整自己喜歡的酸度

份量
4 人份
食材
1條
2米杯
1米杯
1米杯
  • 1
    白蘿蔔去皮 切成1.5*1.5大小
  • 2
    切好的生蘿蔔直接放到玻璃或是耐高溫容器裡
  • 3
    用米杯量 水:白醋:白糖=2:1:1下去煮滾
  • 4
    湯汁煮滾後趁滾時馬上沖進裝生蘿蔔的容器裡
  • 5
    等放涼後再加蓋子放冰箱1-2天後就可食用
2019/05/18 發表 3,957 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 蘇小婕
    蘇小婕

    請問菜頭需要先用鹽巴抓過嗎,謝謝

    Sylphy
    作者Sylphy

    可以先用鹽巴醃過比較不會有澀味,但我做的沒有用鹽巴醃過喔

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