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韓式 水蘿蔔

韓式 水蘿蔔

描述

韓劇迷都知道
劇裡歐巴 歐膩吃炸雞🍗必配的
® 水蘿蔔泡菜 ®
好吃刷嘴又解膩
做法也超簡單的

** 補充 **
1.糖記得用白糖才會呈現透明色
我是剛好家裡沒白糖用紅糖才會呈現微琥珀色
2.白醋我使用的是糯米醋
3.每個人買的醋酸度不一樣
可以試味道調整自己喜歡的酸度

份量

4 人份

食材

步驟

  • 白蘿蔔去皮 切成1.5*1.5大小

  • 切好的生蘿蔔直接放到玻璃或是耐高溫容器裡

  • 用米杯量 水:白醋:白糖=2:1:1下去煮滾

  • 湯汁煮滾後趁滾時馬上沖進裝生蘿蔔的容器裡

  • 等放涼後再加蓋子放冰箱1-2天後就可食用

    等放涼後再加蓋子放冰箱1-2天後就可食用

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留言

共 1 則
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  • 蘇小婕
    蘇小婕

    請問菜頭需要先用鹽巴抓過嗎,謝謝

    可以先用鹽巴醃過比較不會有澀味,但我做的沒有用鹽巴醃過喔

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