花椰菜炒蝦米、四季豆、蘆筍、肉片
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做法簡單卻很好吃
菜裡面的湯都有滿滿的蝦米味
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
花椰菜
一朵
四季豆
一把
蘆筍
一把
里肌肉
幾片
-
1先將所有食材清洗過再執行下面步驟，清洗方式是先將表面搓一下在放盆子裡，最重要的是要將水龍頭開最小的流量流十分鐘
-
2首先每朵花椰菜先剪一半或更小，四季豆上面的絲剝掉用手掰成兩截，蘆筍根部的皮刨掉在切斜段(長度同四季豆)，以上做法可以讓食材口感一致是吃的小秘訣。 肉是很薄的里肌肉片可事先加鹽及黑胡椒醃製
-
3接著在鍋子裡倒油，待油鍋熱倒入蝦米炒香，將花椰菜四季豆蘆筍倒入鍋內翻炒，並在鍋內倒入水，約食材的一半高度，蓋上蓋子悶到菜軟，加入鹽巴調味即可上桌。 #做法簡單但這樣煮真的很好吃 #菜裡的湯都有蝦米鮮味
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