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Rüby Lü
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花椰菜炒蝦米、四季豆、蘆筍、肉片

花椰菜炒蝦米、四季豆、蘆筍、肉片

描述

做法簡單卻很好吃
菜裡面的湯都有滿滿的蝦米味

9 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先將所有食材清洗過再執行下面步驟,清洗方式是先將表面搓一下在放盆子裡,最重要的是要將水龍頭開最小的流量流十分鐘

  • 首先每朵花椰菜先剪一半或更小,四季豆上面的絲剝掉用手掰成兩截,蘆筍根部的皮刨掉在切斜段(長度同四季豆),以上做法可以讓食材口感一致是吃的小秘訣。 肉是很薄的里肌肉片可事先加鹽及黑胡椒醃製

  • 接著在鍋子裡倒油,待油鍋熱倒入蝦米炒香,將花椰菜四季豆蘆筍倒入鍋內翻炒,並在鍋內倒入水,約食材的一半高度,蓋上蓋子悶到菜軟,加入鹽巴調味即可上桌。 #做法簡單但這樣煮真的很好吃 #菜裡的湯都有蝦米鮮味

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