香麻手工抓餅*萍姊 萍姊 226 食譜 267 粉絲 追蹤 45 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 具有層次的口感，和五香、花椒的滋味，讓您一吃就上癮！ 本篇食譜的「預備食材」為四人份，照片為十二人份，可一次做多一點，冷凍起來，想吃的時候，無須退冰直接下鍋煎。 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 麵團 中筋麵粉 500g 水 300g 調味 鹽 1匙 五香粉 1匙 花椒粉 2匙 胡椒粉 1匙 味素 1匙 麵粉加水混合成團。 醒1小時，中間10分鐘揉一次。 空檔時間將調味料混合備用。 醒過麵糰桿成大薄片。 塗上調味料。 整個捲起。 切成四等份，每份利用掌心壓扁。 再擀成薄餅狀，灑上芝麻。 煎兩面金黃即可。 2019/05/17 發表 732 瀏覽
