皎白筍嫩雞丁 雞肉超嫩,搭配皎白筍的香氣超下飯

皎白筍嫩雞丁


Mina Chen
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雞肉超嫩,搭配皎白筍的香氣超下飯

份量
2 人份
時間
10 分鐘
  • 1
    雞肉切丁,加入醃料(醃10分)
  • 2
    起油鍋,加入蒜片、蔥(白色那段)炒香
  • 3
    加入紅蘿蔔、皎白筍繼續拌炒炒香
  • 4
    加入雞丁繼續拌炒(炒至肉變白色)
  • 5
    加入高湯或水(蓋過食材食材即可)
  • 6
    加入鹽調味,蓋上鍋蓋,中小火燜煮至收汁
  • 7
    收汁後在加入剩下的蔥(綠色那段)繼續炒香,即可食用
小撇步

雞肉一定要加太白粉去醃才會嫩,不然會柴掉哦

2019/05/17 發表 1,301 瀏覽
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Mina Chen
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