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Mina Chen
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皎白筍嫩雞丁

皎白筍嫩雞丁

描述

雞肉超嫩,搭配皎白筍的香氣超下飯

157 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 雞肉切丁,加入醃料(醃10分)

    雞肉切丁,加入醃料(醃10分)

  • 起油鍋,加入片、(白色那段)炒香

  • 加入紅蘿蔔、皎白筍繼續拌炒炒香

  • 加入雞丁繼續拌炒(炒至肉變白色)

  • 加入高湯或水(蓋過食材食材即可)

  • 加入鹽調味,蓋上鍋蓋,中小火燜煮至收汁

  • 收汁後在加入剩下的(綠色那段)繼續炒香,即可食用

小撇步

雞肉一定要加太白粉去醃才會嫩,不然會柴掉哦

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