五彩香草微波蛋糕
描述
加入一把五彩的糖針，讓簡單的香草蛋糕霎時變為適合慶祝用的別緻蛋糕。只要用我們的DIY香草蛋糕微波烘焙粉，加上一把色彩繽紛的糖針，就可以輕易地在家用馬克杯製作出一個別致的慶祝蛋糕。
購買DIY微波烘焙粉，請到此https://market.icook.tw/products/micromix
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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把DIY微波烘焙粉倒入一個可安全使用的容器裡。
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加入牛奶、和油。
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攪拌約60秒直至均勻滑順。
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把四分之三的糖針粒拌入，剩下的四分之一留做裝飾用。（請查看以下烘焙訣竅）
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放入800瓦的微波爐中央，以強微波加熱60秒，如果頂部看起來仍濕濕的，就再多加熱10秒。
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嗯…等個兩分鐘讓蛋糕放涼。把糖粉和5毫升的牛奶拌勻直到滑順。把牛奶糊倒在蛋糕上，並把剩餘的彩色糖針粒撒在上面。
小撇步
有的糖針種類含有較多水分，以至於混入蛋糕糊時顏色會把蛋糕糊染成灰色而損壞賣像。為了避免此狀況發生，請在烘焙前才拌入糖針 - 先確認麵糊已攪拌均勻，然後小心地拌入糖針直到剛好均勻。
DIY微波爐蛋糕最好趁新鮮微溫時食用。
