櫻花蝦煎餅佐日式照燒醬2019.r203
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入口便能嘗到醬汁的好味道 再來便是來自海洋的好味道 這樣還不夠 再來是蔬菜帶給大家嫩嫩又健康的田園野味
份量
3
人份
食材
洋蔥
1顆
高麗菜
1/8顆
紅蘿蔔
半根
蝦仁
適量
章魚
適量
櫻花蝦
適量
柴魚
適量
蛋
1顆
中筋麵粉
120g
醬油
60g
糖
30g
美乃滋
適量
柴魚花
適量
-
1先做醬汁的部分 將洋蔥（半顆）👉碎，再來用油爆香洋蔥，加入醬油60g、水120g、糖30g、柴魚高湯適量，一起入鍋至煮沸後起鍋過濾備用 -
2再來是麵團 中筋麵粉120g、水120g、蛋一顆攪拌
-
3材料的部分 高麗菜 1/8顆👉絲 蝦仁適量👉剝殼 章魚適量👉切塊 紅蘿蔔 半根👉絲 洋蔥 半顆👉絲 櫻花蝦適量 柴魚高湯 高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、章魚、蝦仁過水 過水完加入麵團攪拌
-
4最後將攪拌過後的材料分成等分至鍋上煎，小火慢煎，煎至定型，最後淋上我們的醬汁、美乃滋以及柴魚花就完成了~
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