麻婆雞蛋豆腐🍜 混搭試試新口味~
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混搭試試新口味~

份量
4 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
豬絞肉
100克
雞蛋豆腐
1盒
蔥花
少許
3分之1米杯
蒜頭
2顆
薑末
0.5大匙
調味料
醬油
0.5大匙
0.5大匙
辣豆瓣醬
0.5大匙
  • 1
    雞蛋豆腐切成適口大小。切蔥花,薑末,蒜末。
  • 2
    熱油鍋,加一大匙油,炒香蒜頭及薑末。 加入絞肉,炒2分鐘。
  • 3
    加入調味料拌合。
  • 4
    加入雞蛋豆腐及3分之1米杯水煮滾,轉中小火收些湯汁。
  • 5
    加點蔥花,ok !
小撇步

*雞蛋豆腐我是中間橫切一半,平面切成16份,成32小口量。
*喜歡淡口一點,且湯汁多一些,水量加至2分之1。

2019/05/21 發表 1,906 瀏覽
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