麻婆雞蛋豆腐🍜

Name: 麻婆雞蛋豆腐🍜 by 銘麒媽媽
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 豬絞肉 100克; 雞蛋豆腐 1盒; [調味料] 醬油 0.5大匙; 蔥花 少許; [調味料] 糖 0.5大匙; 水 3分之1米杯; [調味料] 辣豆瓣醬 0.5大匙; 蒜頭 2顆; 薑末 0.5大匙

描述

混搭試試新口味~

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份量

4 人份

時間

15 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

豬絞肉

100克
雞蛋豆腐

1盒
蔥花

少許
水

3分之1米杯
蒜頭

2顆
薑末

0.5大匙

調味料

醬油

0.5大匙
糖

0.5大匙
辣豆瓣醬

0.5大匙

步驟

雞蛋豆腐切成適口大小。切蔥花，薑末，蒜末。
熱油鍋，加一大匙油，炒香蒜頭及薑末。加入絞肉，炒2分鐘。
加入調味料拌合。
加入雞蛋豆腐及3分之1米杯水煮滾，轉中小火收些湯汁。
加點蔥花，ok !

小撇步

*雞蛋豆腐我是中間橫切一半，平面切成16份，成32小口量。
*喜歡淡口一點，且湯汁多一些，水量加至2分之1。

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2019/05/21 發表

銘麒媽媽 340 食譜 913 粉絲

喜歡料理時愉快的感受，沉浸在料理的世界，令人著迷，面對生活中的疲累，料理反而成為療癒的妙方，即使有許多的步驟，也要洗洗切切，更要收拾善後XD；但在過程中一步一步完成料理，是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活；料理可以讓自己轉移不美麗的心情，開心就好！謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜，試作食譜或留言支持，給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪

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