麻婆雞蛋豆腐🍜
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混搭試試新口味~
份量
4
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
豬絞肉
100克
雞蛋豆腐
1盒
蔥花
少許
水
3分之1米杯
蒜頭
2顆
薑末
0.5大匙
調味料
醬油
0.5大匙
糖
0.5大匙
辣豆瓣醬
0.5大匙
-
1雞蛋豆腐切成適口大小。切蔥花，薑末，蒜末。 -
2熱油鍋，加一大匙油，炒香蒜頭及薑末。 加入絞肉，炒2分鐘。
-
3加入調味料拌合。
-
4加入雞蛋豆腐及3分之1米杯水煮滾，轉中小火收些湯汁。
-
5加點蔥花，ok !
小撇步
*雞蛋豆腐我是中間橫切一半，平面切成16份，成32小口量。
*喜歡淡口一點，且湯汁多一些，水量加至2分之1。
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