日式菇菇親子丼飯
好吃的親子丼，只要材料備齊，再加上市售的日式親子丼醬一起燒煮，簡單方便又快速，輕輕鬆鬆就可上餐桌囉！
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
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11.準備食材，清理與清洗。 -
22.洋蔥切絲，青蔥切斜段或蔥花。
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33.打蛋，輕輕將蛋黃打散即可，不用整個攪拌均勻。
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44.起鍋，開中小火，放入少許的油，放入雞塊(皮面朝下先煎)。
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55.將雞塊煎至二面金黃上色。
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66.再加入洋蔥拌炒，至香氣出來。
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77.再加入日式親子丼醬，將其拌勻。
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88.再加入水煮滾，中小火約煮8-10分鐘，使雞肉熟成。
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99.再加入金針菇，煮至軟化(脆口)。
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1010.倒入蛋液，先不攪拌，待其稍固化，再拌之。（蛋的熟度依自己喜愛）
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1111.撒上蔥段即可關火(此即完成親子丼)。
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1212.盛白飯，先淋上一些湯汁，再盛上親子丼擺上。
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1313.可依個人喜愛再撒些蔥綠(花)及七味粉。
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樂比.