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柯薇妲
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家常宴廚房-魚村拉麵

家常宴廚房-魚村拉麵

描述

朋友店裡面的招牌麵,豐富的海鮮加上各式食材,搭配手工自製旗魚膏湯,這是來自萬里鄉的好滋味~超大碗超滿足的好料理~

42 說讚

食材

步驟

  • 熱油鍋~先煎顆蛋再將洋蔥絲.紅蘿蔔絲.肉絲.小魚乾.(秘方)等爆香

  • 加入高湯.高麗菜.白蝦.蛤.番茄.旗魚片.及調味等煮沸

  • 再將煮熟的拉麵盛入碗中舀入麵料和湯汁及撒上花就大功告成了

小撇步

高湯是採用旗魚骨.昆布.柴魚.少許薑片.洋蔥熬煮的~

柯薇妲個人小廚師 敬上~
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