Novia 2 食譜 8 粉絲 追蹤 香菇雞湯(電鍋料理) 159 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 乾香菇(小) 12-15朵 雞腿 2支(6小塊) 老薑 5-8片 內鍋水(香菇水) 6米杯 外鍋水 2米杯 鹽 3匙(1/4茶匙) 米酒 1茶匙 步驟 1.香菇洗一洗,泡熱水讓它軟(香菇水水不要倒掉) 2.雞肉先用熱水川燙一下去血水 3.老薑切片 4.拿個鍋子把燙好的雞肉舖在最底層、再倒入香菇(連水都倒入)、最後鋪上薑片 5.外鍋放2杯水 6.跳起後加鹽,滴上數滴米酒,攪拌均勻即可。 小撇步 1.想要多少湯,泡香菇水就用多少熱水 2.也可以額外加杏鮑菇、玉米、栗子提味 9,625 瀏覽 2019/06/03 發表