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香菇雞湯(電鍋料理)


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份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
2支(6小塊)
5-8片
2米杯
3匙(1/4茶匙)
1茶匙
  • 1
    1.香菇洗一洗,泡熱水讓它軟(香菇水水不要倒掉)
  • 2
    2.雞肉先用熱水川燙一下去血水
  • 3
    3.老薑切片
  • 4
    4.拿個鍋子把燙好的雞肉舖在最底層、再倒入香菇(連水都倒入)、最後鋪上薑片
  • 5
    5.外鍋放2杯水
  • 6
    6.跳起後加鹽,滴上數滴米酒,攪拌均勻即可。
小撇步

1.想要多少湯,泡香菇水就用多少熱水
2.也可以額外加杏鮑菇、玉米、栗子提味

2019/06/03 發表 2,873 瀏覽
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