百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
咪樂媽の小廚記
192 食譜 1,329 粉絲

元氣香菇雞湯(電鍋)

元氣香菇雞湯(電鍋)

描述

雞湯是一年四季都適合補身的湯品,食材簡單又能喝到雞肉精華,咪樂媽都用瓦斯爐先煮滾+電鍋大神燉煮,兩段式煮法不但省瓦斯,又可免顧火~

點閱其它的小廚記👉 : https://reurl.cc/ol8d5

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先滾水川燙雞肉約3~4分鐘,讓雜質跟血水排放出來湯頭會比較順口,也可放兩片薑去除肉腥味。

    先滾水川燙雞肉約3~4分鐘,讓雜質跟血水排放出來湯頭會比較順口,也可放兩片去除肉腥味。

  • 另起新鍋煮雞肉,放入泡好的乾香菇,並倒一點泡過乾香菇的水,在瓦斯爐上先煮約10分鐘讓味道釋出。

    另起新鍋煮雞肉,放入泡好的乾香菇,並倒一點泡過乾香菇的水,在瓦斯爐上先煮約10分鐘讓味道釋出。

  • 瓦斯爐煮10分鐘後移到電鍋, 再放入秀珍菇及紅蘿蔔片,一些薑片。
➡️外鍋放一杯水(煮米杯),約15~20分鐘跳起後,開蓋加鹽及一點米酒調味,燜5分鐘即可享用。

    瓦斯爐煮10分鐘後移到電鍋, 再放入秀珍菇紅蘿蔔片,一些片。 ➡️外鍋放一杯水(煮米杯),約15~20分鐘跳起後,開蓋加鹽及一點米酒調味,燜5分鐘即可享用。

  • 香菇精華煮出的雞湯溫潤又好喝,同時又能吃到秀珍菇的口感, 而且簡單又省時喔!😊

    香菇精華煮出的雞湯溫潤又好喝,同時又能吃到秀珍菇的口感, 而且簡單又省時喔!😊

  • 喝不完的可以冰起來, 想吃時加入麵條就是一碗香菇雞湯麵,營養又低卡。

    喝不完的可以冰起來, 想吃時加入麵條就是一碗香菇雞湯麵,營養又低卡。

小撇步

1. 可加入自己喜歡的蔬菜例如玉米筍,高麗菜,煮成雞湯火鍋。
2. 紅蘿蔔跟秀珍菇很快就會熟, 等要進電鍋時再放就可以。

2.3 萬 瀏覽
avatar
咪樂媽の小廚記 192 食譜 1,329 粉絲

🔆客家媽咪的小廚房記事,炒菜簡單吃的開心就是💯分~人人都能下廚樂! 料理最大的樂趣,就是雖然煮到汗流浹背,但看到家人們滿足而開心的吃完,就是最大的幸福。

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

共 2 則
default avatar

  • Bonny
    Bonny

    请问米酒什么时候下呢?

    嗨~等電鍋跳起來,開鍋蓋就能加一點米酒進去,再繼續燜5分鐘即可👍

  • 黑拉琪
    黑拉琪

    請問電鍋的部分一共是煮幾分鐘呢?謝謝

    嗨!煮一輪即可,差不多是15~20分鐘,如果愛吃雞肉爛一點,電鍋跳起後可再燜10分鐘😊

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 茄子 蒸蛋 杏鮑菇 高麗菜 雞肉 涼拌小黃瓜 雞胸肉 糖葫蘆 湯麵 炒麵 鮭魚 番茄炒蛋 白菜滷 打拋豬 台式泡菜 早餐 玉米濃湯 雞蛋豆腐 高麗菜飯 麻婆豆腐 粽子 馬鈴薯 酸辣湯 小黃瓜 番茄 娃娃菜 低脂高蛋白 竹筍 櫛瓜 南瓜 糖醋排骨 金針菇 蕃茄燉牛肉 排骨 義大利麵 家常菜 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 炒飯 雞湯 滷肉 菠菜 四季豆 瓜仔肉 三杯雞 餅乾 地瓜 花椰菜