火腿黃金炒飯


限12字

簡單快速又香味四溢的方便料理,
同時也是消滅火腿、洋蔥、蛋的最佳組合,
有興趣的你跟我一起試試看吧。

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
備料組合(A)
4片
1/2顆
備料組合(B)
1又1/2杯
2顆
其他調味(C)
10 cc
1/4小匙
少許
  • 一、備料 備料組合(A) 1.將火腿片切成小丁,備用。 2.將洋蔥切末,備用。 備料組合(B) 1.先將1又1/2杯米洗淨,進入電子鍋炊飯模式,待完成音響起,先悶10分鐘。 2.拿出,用飯匙撥鬆炊好的米飯,冷卻約10分鐘。 3.將2顆蛋打入鍋內並攪拌均勻,讓每粒米飯都沾附蛋汁,並備用。

  • 二、料理步驟 1.開中火,加入油,放入火腿丁,炒至火腿丁散發香味且邊邊帶點焦黃色。 2.再加入洋蔥炒至半透明。 3.加入攪拌均勻的備料組合(B)。 4.持續撥鬆並翻炒至米飯乾爽,(可看見米粒跳動)。 5.加入鹽、黑胡椒稍微翻炒,即可起鍋享用。

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【洗手作羹湯,收服胃大人】

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