家常菜-塔香茄子 分享傳送傳送列印 實習料理生 140 食譜 201 粉絲 追蹤 328 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 不敢吃茄子的朋友，可以試試這道料理，九層塔的香味讓茄子變的美味可口 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 蒜頭 2-3瓣 辣椒 1條 九層塔 20片 茄子 2-3條 1 食材準備-茄子斜切片、蒜頭打碎、辣椒切段、九層塔取葉備用 2 鍋熱油爆香，蒜頭、辣椒爆香 3 茄子下鍋炒 4 加醬油一起炒香 5 加水悶煮茄子，使其茄子更入味 6 試壓一下茄子，確認熟度 7 確認熟了後，將水分收乾 8 加入加九層塔稍微拌炒一下 9 試鹹度，不夠鹹再加點鹽調味後即可上鍋 2019/05/11 發表 5,930 瀏覽
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