造型餅乾


Bemice Hung
1 食譜 4 粉絲
限12字

不油不甜😋
初初寫食譜請多多包涵

份量
10 人份
時間
60 分鐘
食材
若要吃原味的配方如下
70g
Egg
1
¼茶匙
  • 1.先把奶油加熱融化
(材料準備好就先拍照所以沒有移到工作台上🤣)
2. 糖粉過篩加入1拌勻
3.加蛋、鹽、拌勻

    1.先把奶油加熱融化 (材料準備好就先拍照所以沒有移到工作台上🤣) 2. 糖粉過篩加入1拌勻 3.加蛋、鹽、拌勻

  • 4. 最後加入過篩的麵粉揉成團(圖使用中粉)

    4. 最後加入過篩的麵粉揉成團(圖使用中粉)

  • 放入袋子壓平(大約五斤袋左右)厚度大概0.3 0.4
(朱古力壓平忘記拍😅)

    放入袋子壓平(大約五斤袋左右)厚度大概0.3 0.4 (朱古力壓平忘記拍😅)

  • 麵團進冷藏室半小時
出來之後就可以壓模了
如果太難壓 會黏在模上面 力道控制不準
可在模型上面沾一點麵粉(圖中沒沾麵粉)
最後預熱上下火140度烤15分
反面再5分鐘

    麵團進冷藏室半小時 出來之後就可以壓模了 如果太難壓 會黏在模上面 力道控制不準 可在模型上面沾一點麵粉(圖中沒沾麵粉) 最後預熱上下火140度烤15分 反面再5分鐘

小撇步

溫度、時間參考用還是要隨時盯著烤盤
(初次做就這樣給它放著烤結果整個焦了)

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