百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
sweet potato
3 食譜 2 粉絲

蒜香燻雞手作甘藷寬扁麵

蒜香燻雞手作甘藷寬扁麵

描述

手工製作麵條Q彈,濃郁的蒜香味和九層塔帶出傳統古早味,口味清淡營養均衡

8 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

手工麵條
食材

步驟

  • 將手工食材中的地瓜蒸熟搗成泥,並加入蛋、橄欖油、麵粉揉成團,蓋上布活用保鮮膜靜置10分鐘

  • 重複桿平麵團,桿平至0.1-0.3mm薄片,灑上麵粉,輕輕捲起,切成寬度0.5-0.7cm麵條

  • 切末,蘆筍洋蔥、紅黃椒切段。

  • 滾水下麵條,再次水滾時撈起瀝乾,可加一點橄欖油防沾黏

  • 末爆香至金黃,加入燻雞肉、適量水,再將燙好的麵條和洋蔥、紅黃椒、蘆筍炒熟,起鍋前加入九層塔盛出。

3,018 瀏覽
avatar
sweet potato 3 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 湯麵 餅乾 地瓜 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 炒麵 四季豆 滷肉 小黃瓜 三杯雞 豆腐 粽子 番茄 鮭魚 涼拌小黃瓜 蒸蛋 高麗菜 櫛瓜 台式泡菜 低脂高蛋白 酸辣湯 糖葫蘆 炒飯 義大利麵 玉米濃湯 竹筍 瓜仔肉 高麗菜飯 糖醋排骨 雞肉 雞胸肉 金針菇 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 早餐 雞湯 家常菜 南瓜 馬鈴薯 打拋豬 雞蛋豆腐 花椰菜 白菜滷 番茄炒蛋 娃娃菜 菠菜 排骨