蒜香燻雞手作甘藷寬扁麵


sweet potato
3 食譜 1 粉絲
限12字

手工製作麵條Q彈,濃郁的蒜香味和九層塔帶出傳統古早味,口味清淡營養均衡

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
手工麵條
120g
2顆
5no
食材
5顆
100g
150g
100g
各一顆
適量
適量
  • 將手工食材中的地瓜蒸熟搗成泥,並加入蛋、橄欖油、麵粉揉成團,蓋上布活用保鮮膜靜置10分鐘

  • 重複桿平麵團,桿平至0.1-0.3mm薄片,灑上麵粉,輕輕捲起,切成寬度0.5-0.7cm麵條

  • 大蒜切末,蘆筍、洋蔥、紅黃椒切段。

  • 滾水下麵條,再次水滾時撈起瀝乾,可加一點橄欖油防沾黏

  • 將蒜末爆香至金黃,加入燻雞肉、適量水,再將燙好的麵條和洋蔥、紅黃椒、蘆筍炒熟,起鍋前加入九層塔盛出。

413 瀏覽

也可以試試看

跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
sweet potato
3 食譜 1 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜新豬肉秋葵涼麵絲瓜金牌咖哩塊減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉桂冠沙拉味噌湯杏鮑菇飛利浦萬用鍋曲奇餅乾泡芙滷肉虎牌電子鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯3M真空保鮮盒鹽水雞胡瓜Bosch廚師機蒸蛋破布子奶油乳酪康寶自然鮮南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞茄子巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮提拉米蘇