焗烤培根燻雞義大利貝殼麵

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簡易好做的義大利料理~

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

貝殼麵 140g
洋蔥 半顆
紅椒 半顆
黃椒 半顆
花椰菜 數朵
培根 兩條
罐頭蕃茄 四顆
黑胡椒 適量
適量
起士絲 隨個人喜歡
蕃茄醬 適量
燻雞肉 兩塊
  • 1 備料,洋蔥,紅椒,黃椒切絲,培根切絲,蕃茄切小丁,雞腿肉是使用好市多賣的熟料理包,兩塊切片
  • 2 備一鍋熱水,加些許鹽,幾滴油,將貝殼麵煮至九分熟,撈起泡冷水備用
  • 3 將培根炒出香氣,不需放油,培根會出油
  • 4 加入蕃茄含湯汁,翻炒一下,小火稍煮滾
  • 5 加入適量蕃茄醬,翻炒均勻
  • 6 放入洋蔥,紅黃椒,黑胡椒粉,鹽翻炒均勻
  • 7 翻炒過程如湯汁太少可以加入三匙煮麵水,繼續小火滾1-2分
  • 8 放入貝殼麵翻炒均勻,並適度加些煮麵水,小火煮至麵熟
  • 9 放上燻雞肉,灑上些許黑胡椒粉,乳酪細絲
  • 10 擺上花椰菜,舖上起士絲,隨個人口味,加多加少皆可,入烤箱180度烤約15分,烤至起士絲融化微焦即可
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小撇步

烤好出爐後灑上些許義大利香料,再刨些乳酪細絲會更美味哦~

2016/02/26 發表 1,468 瀏覽

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