黃金骰子QQ地瓜圓

Nien Tzu Lee
2 食譜 1 粉絲
時間
60 分鐘

食材

300g
200g
約200g備用
依自己喜好
  • 將地瓜洗乾淨後削皮
放入電鍋蒸大約15分鐘
(地瓜要蒸到可以用筷子輕鬆戳到底才有熟喔)
蒸熟後拿出來放涼壓成泥狀(可用湯匙或壓泥器)

    將地瓜洗乾淨後削皮 放入電鍋蒸大約15分鐘 (地瓜要蒸到可以用筷子輕鬆戳到底才有熟喔) 蒸熟後拿出來放涼壓成泥狀(可用湯匙或壓泥器)

  • 壓好的地瓜泥慢慢加入樹薯粉
手揉均勻後搓成長方柱狀
切成方塊(像骰子)
喜歡什麼形狀也可以自行發揮唷😃

過程中如果覺得有點黏手可加一點太白粉
搓完可以均勻灑上少許太白粉(防沾黏)

    壓好的地瓜泥慢慢加入樹薯粉 手揉均勻後搓成長方柱狀 切成方塊(像骰子) 喜歡什麼形狀也可以自行發揮唷😃 過程中如果覺得有點黏手可加一點太白粉 搓完可以均勻灑上少許太白粉(防沾黏)

  • 倒入500cc熱水開始煮地瓜圓囉!
等到地瓜圓每個都澎起來浮上來
可以關火燜一下下就完成啦!

    倒入500cc熱水開始煮地瓜圓囉! 等到地瓜圓每個都澎起來浮上來 可以關火燜一下下就完成啦!

  • 可以準備糖(看自己喜好甜度)
加入一點熱水攪拌成糖水
把煮好的地瓜圓倒進去就大功告成啦!

美味可口的黃金骰子QQ地瓜圓完成😇

    可以準備糖(看自己喜好甜度) 加入一點熱水攪拌成糖水 把煮好的地瓜圓倒進去就大功告成啦! 美味可口的黃金骰子QQ地瓜圓完成😇

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Nien Tzu Lee
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