紅豆餅。傳統的好滋味
食材
中筋麵粉
300g
水
200c.c.
蜜紅豆
1杯
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1 麵粉和水或在一起後，搓揉成糰！ -
2 桿成薄薄的！
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3 鋪上蜜紅豆，外圍預留0.5公分的空間待會比較好包！
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4 把面皮向內捲成長條狀！
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5 再捲成蝸牛捲！
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6 下鍋煎到兩面呈金黃色就ok啦！
小撇步
1. 蜜紅豆的做法：我用一杯洗乾淨沒有水分的紅豆，外鍋放一杯水跳起來後再放一杯水，再跳起來後悶20分鐘再加糖就完成了，也可以買現成的蜜紅豆！
2. 未下鍋煎的紅豆餅也可以放冷凍庫保存，想吃的時候再煎也很方便噢！
Bon Appétit!
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