紅豆餅。傳統的好滋味


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甜蜜蜜有越嚼越香的紅豆餅
做法超簡單,在家也能輕鬆自己來!

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食材
中筋麵粉
300g
200c.c.
蜜紅豆
1杯
  • 1
    麵粉和水或在一起後,搓揉成糰!
  • 2
    桿成薄薄的!
  • 3
    鋪上蜜紅豆,外圍預留0.5公分的空間待會比較好包!
  • 4
    把面皮向內捲成長條狀!
  • 5
    再捲成蝸牛捲!
  • 6
    下鍋煎到兩面呈金黃色就ok啦!
小撇步

1. 蜜紅豆的做法:我用一杯洗乾淨沒有水分的紅豆,外鍋放一杯水跳起來後再放一杯水,再跳起來後悶20分鐘再加糖就完成了,也可以買現成的蜜紅豆!

2. 未下鍋煎的紅豆餅也可以放冷凍庫保存,想吃的時候再煎也很方便噢!
Bon Appétit!

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2012/10/16 發表 1.1 萬 瀏覽
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